Focaccia med urter

Bland hvetemel, sukker, salt, tørrgjær, vann og olje i en kjøkkenmaskin.
Deigen skal bli smidig. La deigen heve til dobbel størrelse.
Slå den ned og la den heve en gang til.

Elt deigen og trykk den utover en stekeplate dekket med bakepapir. Dryss over oliven, pinjekjerner, solsikkekjerner og basilikum.
Trykk olivenene litt ned i deigen. La brødet heve i ca 1 time.

Drypp oljen over og strø på salt. Stekes på 220 ºC i 15 minutter.
Senk varmen til 180 ºC og stek videre i 15 minutter. Avkjøl på rist.