Sjokoladefudge
Ha alle ingrediensene unntatt kokesjokoladen i en tykkbunnet kasserolle og kok opp. Rør av og til. La massen koke på middels varme til den kan formes til en kule i kaldt vann. Trekk kasserollen av platen og ha i sjokoladen og eventuelt hakkede nøtter eller tørket frukt. Rør godt. Hell massen i en ildfast form som er dekket med bakepapir. Sett fudgen kjølig. Del konfekten i passe store biter med en skarp kniv.
Sjokoladefudge lages ofte til Jul, men smaker godt hele året.
-
50
g
smør
-
450
g
sukker
-
3
dl
fløte
-
1 1/2
dl
melk
-
3
ss
vann
eller væske med smak
-
100
stk
Kokesjokolader
mørk
-
100
g
mandler
andre nøtter eller tørket frukt